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Brócoli con sésamo al ajo

Brócoli con sésamo al ajo

Brócoli con sésamo al ajo

Si te gusta el brócoli, te ENCANTARÁ esta simple receta con pocos ingredientes.

Ingredientes

  • 2 cabezas pequeñas de brócoli, cortadas en sus flores
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 dientes de ajo grandes bien picados
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado NUTRASEM
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo integral o blanco
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Media cucharada de ají en escamas

Instrucciones

1.         Hervir una cacerola grande con agua. Agregar una pizca de sal generosa. Agregar y brócoli y cocinar de 3 a 5  minutos.

2.         Una vez que esté verde brillante, sacar del fuego, escurrir y lavar con agua fría.

3.         Calentar el aceite de girasol en una cacerola a  fuego medio o bajo. Una vez caliente, agregar el ajo picado, reducir la temperatura del fuego a bajo. Mezclar bien y cocinar hasta que el ajo se dore, de 4 a 5 minutos.

4.         Agregar las semillas de sésamo y el aceite de sésamo y seguir cocinando hasta que cambien de color las semillas.

5.         Agregar la salsa de soja, el ají en escamas y mezclar bien. Agregar una cucharada de agua y mezclar. Retirar del fuego.

6.         Incorporar a modo de lluvia el brócoli cocidoy mezclar bien. Agregar sal y pimienta a gusto. Servir.

 

Fuente: https://www.veganricha.com/2019/01/sesame-garlic-broccoli.html